מסננות

מסננות (Sieves) וקערות סינון (Colanders) הן אביזרים בסיסיים בכל מטבח ביתי או מקצועי. בעזרתן מנקזים נוזלים, ומפרידים חלקי מזון כמו אורז ואטריות, ואף מונעים מהם ליפול בטעות ולמצוא דרכם לביוב. קטנה וקומפקטית, גדולה עם נוכחות, סטנדרטית או צפופה, פלסטית או נירוסטה? מסננות לשימושים שונים, מפסטה ואטריות, דרך כדור למרק, מסננות ידית קלאסיות, ועד מסננת אלגנטית בגודל דסקית.... מגוון הכלים לסינון שאנו מציעים בטוחים לשימוש על פי חוק המזון, ועומדים בתקנות החלות בנוגע לבטיחות מזון והיגיינה

מסננות ושקיות בד לסינון

מסננות (Sieves) ידית ארוכה עשויות מטבעת מתכתית או פלסטית אליה מחוברת לרוב רשת סינון מתכתית, שצפיפותה ועובי החוט שלה מאפיינים את מידת הסינון של המסננת – סטנדרטית (גסה) או צפופה (עדינה). 
במסננת גסה משתמשים לרוב המשימות היומיומיות, החל מסינון כמות קטנה של נוזלי מרק ועד לסינון קמח או חומרי גלם יבשים אחרים. להכנת ציר מרק צח או רוטב מעודן, תרצו מסננת רשת עדינה – כזו שמנטרלת את כל הגושים או כל רמז של גרגר. 
מסננת רשת עדינה יכולה לשמש גם להכנת מחית חלקה מירקות מבושלים כמו פירה תפו"א.
למסננות הטובות יותר יש רשת מוצקה או אפילו כפולה כך שתוכלנה לעמוד אף בלחץ של כף עץ או מכתש המאלצים חומרי גלם מוצקים מבושלים לעבור דרכם, וכוללות וו או לולאות צמודות, המאפשרים להניחם על שפת סיר או קערה
שקיות בד לסינון כוללות - שקיות בד לסינון גבינות ולהכנת יוגורט, המשך בשקיות בד קטנות בהן אפשר לרכז את כל התבלינים למרק עוף למשל תוך שטעמם מתערבב היטב בתבשיל אך הם אינם מתפזרים לכל עבר, ועד לשקיות בד לבישול מרוכז כמו של דגנים או קטניות לחמין 

קערות סינון

לקערת סינון (Strainer/Colander) יש פתח רחב יותר וחורי סינון גדולים יותר מאשר למסננת. בנוסף, המבנה היציב שלה מאפשר להניחן בתוך כיור, למשל לסינון וניקוז נוזלים כמו של פסטה שזה עתה בושלה, מבלי שנדרש לאחוז בה, עד לסיום ניקוז הנוזלים מתוכה, ואף לשטיפה של ירקות או פירות תחת מי ברז זורמים