אביזרים לביצים

בעולם המזון והבישול, ביצים הן מרכיב מופלא עם המון שימושים, ולכן ביצים שייכות לקטגוריה משלהן. זה לא משנה אם הביצה המושלמת עבורכם היא נוזלית-רכה, או צמיגית-קשה או חביתה מפוארת, ואם גם בשבילכם המסע לביצה מושלמת עדיין בעיצומו – ב-סושף מציעים שלל אביזרים וכלים להכנה והגשת ביצים, כמו שרק תרצו
בין האביזרים שאנו מציעים תמצאו מגוון של כלים להכנה של ביצים קשות כמו דוקרן לביצה, קוטם לביצה, מדחום טיימר להכנת ביצה, פורסי ביצים האיכותיים ביותר, ואף מפלח ביצים באיכות מקצועית, ועוד שלל אביזרים וכלים שימושיים לטיפול בביצים בבישול והרתחה, בטיגון ובאפיה 

הכירו את דוקרן הביצים ושימושו

כשמבשלים ביצה קשה, האוויר הכלוא בתוכה מתחמם, מתרחב ולרוב סודק את קליפת הביצה. דקירת הביצה מספקת נתיב מילוט מהיר לאוויר. יצירת החור הזעיר הזה בביצה מונעת מקליפת הביצה להיסדק בזמן הרתיחה, ובאה לביטוי בקבלת ביצה קשה עם מעטפת קליפה שלמה, מעוגלת חלקה. אופן השימוש בדוקרן הוא פשוט, לפני בישול הביצה, לוחצים מטה על בסיס הביצה כנגד מחט הדוקרן, ונוצר נקב זעיר בקליפתה

כיצד משתמשים במד חום להכנת ביצה?

פשוט מניחים את המדחום במים המורתחים עם הביצים, וצופים בו משנה את צבעו תוך כדי ההרתחה לפי צבעי המצב הרצוי לכם – לקבלת ביצים רכות ועד לקשות

כיצד עשוי פורס ביצים איכותי?

פורס ביצים הוא כלי המשמש לחיתוך ביצים קשות קלופות לפרוסות קבועות ואחידות בגודלן. פורס ביצים איכותי עשוי עם מיתרי פלדת אלחלד דקים ומתוחים, חזקים דיים להישאר מתוחים, ללא רפיון, גם בפריסות חוזרות ונשנות, ולפרוס בחדות ביצים קשות מבלי להיקרע בעצמם,

מהו מפריד ביצים?

הדרך הטובה ביותר להפריד ביצים מבלי ללכלך את הידיים היא באמצעות מפריד ביצים. מפריד ביצים הוא כלי שתוכנן במיוחד כדי לאפשר להפריד חלבוני ביצה וחלמונים במהירות וביעילות. אנו מציעים מספר סוגים של מפרידי ביצים ובראשם המתכתי הנפוץ

למה להשתמש בטבעת רינג לביצים?

רינג טבעת עגולה או מרובעת הוא כלי עזר להכנת פנקייקים ולטיגון ביצים מושלמות בצורתן. בין אם אתם מעדיפים ביצה מטוגנת קלות ("שטופת שמש") או מטוגנת משני הצדדים. הרינג לא רק יסייע לכם לקבל את צורת העיגול או הריבוע הנחשקת, אלא אף לארגן טוב יותר את המרחב במחבת שלכם, וימנע את הבלתי צפוי של ביצים זולגות שיפריעו לבישול שלכם

לא מעט אביזרים לביצים תוכלו למצוא גם בקטגוריות נוספות כמו מטרפות, כפות טיגון, תרוודים והופכנים בכלי בטבח, ואפילו קלחות נירוסטה בכלים בקטגורית קלחות בלתנור ולכירה (ואל תשכחו להצטייד גם במכסה). 
חשוב שתדעו שאם אתם בעניין של אומלט, חביתה או מקושקשת, אז מטרפה היא כלי חשוב להכנת ביצים. הקצפה היא המפתח ליצירת המרקם המושלם לביצים ולא רק. הקצפת הביצים במטרפה תעזור לכם להחדיר אוויר שמתווסף לבלילת הביצים, ולהכין את המנה המושלמת של ביצים מקושקשות רכות. רק וודאו שאתם "טורפים" אותם מספיק,

כל הזכויות שמורות© סושף®