מחבתות הגשה

מבחר מחבתות בגודל אישי לבישול טיגון והגשה, עשויות מנירוסטה, ברזל טבעי וברזל יצוק. 

מחבתות ברזל יצוק הן אמנם כבדות, אך אוגרות חום ביעילות מירבית, כך שאם אתם רוצים בישול או צליה איכותית לירקות או בשר, הצטיידו במחבת עם תחתית עבה ומשקל כבד, ותזנחו כל רעיון לעשות שימוש במחבתות אלומיניום זולות (כמו אלו הנמכרים במבצע ברשתות השיווק) או כל מחבת דקת דופן וקלה. מחבת קלה תוליך את החום בצורה גרועה, ואתם תבזבזו יותר זמן על ניקוי המזון שדבק לתחתיתה, מאשר תיהנו מהאוכל שהכנתם במחבת שלכם. מחבתות יציקת ברזל מיוצרים בתהליך של יציקה בתוך תבנית העשויות מחול, חימר ומים. החומר עמיד במיוחד ויחזיק מעמד לדורות בטיפול נכון. ייחודו של כלי הברזל היצוק בכך שהחום מתפשט באופן שווה על כל מעטפת הכלי, שלא כמו בכלי רגיל שבו החום חודר לתבשיל רק ממקור החום, ולכן מועדפים ע"י אניני הטעם בשל פיזור החום האחיד שלהם. למחבתות ברזל יצוק אין שכבת ציפוי עליונה העשויה להיפגע, אך מאידך נדרשת תחזוקה קפדנית למניעת החלדה. המתיישבים הראשונים בארה"ב ואפילו הסבות שלנו בישלו בכלי ברזל יצוק ועד היום יש השומרים כלים אלו מדור לדור. בתחזוקה מוקפדת ומושקעת כלי בישול מברזל יצוק יחזיק מעמד לשנים רבות (או יותר, כפי שיודע כל מי שהתמזל מזלו וירש את הסיר של סבתו). המבשלים ב כלי בישול מברזל יצוק, מוכנים להישבע שהאוכל יותר טעים. 
קחו בחשבון שמשקל מחבת ברזל יצוק יהיה כבד יחסית, ולפיכך עלול לשרוט כיריים עדינים, כמו אלו עם משטחי הזכוכית הקרמיים.  בנוסף, מחבת מיציקת ברזל ללא ציפוי אמאייל, דורש תשומת לבכם בטיפול ואחזקה נאותים (למען לא יחליד)