רולרים וחותכים לבצק

חותכים לבצק ורולרים

באפיה במיוחד נדרש דיוק לקבלת תוצאה אסתטית ואחידה, במידה נכונה ועקבית. חותכי הבצק מבטיחים כי קרואסון וכל פיסת עוגה נחתכים באחידות ובאותו הגודל בעקביות. 
מגוון חותכי הבצק שאנו מציעים כולל גלגלות חיתוך לבצקים לחיתוך פיצה, לחיתוך מדוגם כמו חיתוך זיגזג, רולר חיתוך לקרואסון, הרמוניקה לחיתוך אחיד של רצועות בצק
במגוון שלנו תוכלו בנוסף למצוא רולרים ושבלונות לחיתוך מדוגם של רשת מטריצה לפאי, וגם משור מיתר ורינג מתכוונן לפריסה מדויקת עוגה לשכבות. את חוטי המסור ניתן להתאים כל אחד בנפרד, להתאמה של עובי שכבת העוגה הרצויה, ושל בסיס העוגה.
בנוסף אנו מציעים גם סכינים עם להבי חיתוך לחריצת בצק לחמים, על מנת לקבל קרום יפה במבנה טיפוסי של לחם או בגט