סט פונדו יציקת ברזל בציפוי אמאייל אדום Rosso de Lacor
סט פונדו מפלדת ברזל יצוק Rosso תוצרת Lacor ספרד, מצופה פנים וחוץ אמאייל באיכות הגבוהה ביותר, מתאים לאירוח עד 6 סועדים, מעולה למגוון מטבלים כגון גבינות, שוקולד ועוד.
פונדו מבוסס על הכנת תערובת נוזלית חמה, מתוקה או מלוחה (על בסיס גבינות או שוקולד חם), בה טובלים פיסות של פירות, עוגות קשיחות ומרשמלו (במקרה של שוקולד) או לחמים (בגבינה).
פונדו Rosso de Lacor עשוי מסיר יציקת פלדה עם מכסה מסגרת טבעתית עליונה (מכסה עם פתח מרכזי בצורת כוכב גדול), שניהם בציפוי אמאייל אדום חיצוני וציפוי אמאייל לבן פנימי. סיר הפונדו מונח ע"ג כן מוגבה עם ארבע רגלים, עשוי גם הוא מיציקת פלדה, תחתיו מתקן בערה המבוסס לבחירתכם על ג'ל בעירה או ספירט גבישי או נר (חומר בערה אינו נכלל בסט), לשמירת החום בסיר במהלך הארוחה. כל הטוב הזה מונח על גבי משטח עץ עגול מחורץ בהיקפו על מנת שיעמוד יציב ונוח לניוד, על השולחן מבלי לשרוט את המשטח, ולהשלמת המראה.
פתחו העליון בצורת כוכב של המכסה, נועד להצבה בנפרד של מזלגות הפונדו, ומכסה להגנה מפני נתזים מהסיר. בנוסף, הודות לשתי ידיות הצד של הסיר, ניתן להזיזו בזהירות.
הסט כולל גם כולל 6 מזלגות פונדו ארוכים עשויים נירוסטה, עם ידיות עץ מסומנות כ"א בצבע שונה, לטבילה בסיר הפונדו
פונדו יציקת ברזל בציפוי אמאייל אדום
- סט מושלם למתנה, אירוח או לארוחה רומנטית
- סיר פונדו מפלדת ברזל יצוק עם רגליות, מתקן בערה ומזלגות
- מידות:- קוטר הסיר (כולל ידיות) 21 ס"מ | קוטר סיר פתח עליון (נטו) 15.4 ס"מ | גובה סיר 9.7 ס"מ | גובה סיר עם מכסה 11.5 ס"מ | גובה כללי 20.8 ס"מ (כולל בסיס העץ) | נפח 1.2 ל' | משקל 3.3 ק"ג
- הסיר בציפוי אמאייל אדום חיצוני וציפוי אמאייל לבן פנימי
- סיר הפונדו אינו סופג לחות, טעמים או ריחות מהמזון.
- מבטיח פיזור חום אחיד ללא נקודות התחממות יתר.
- מתאים לחימום על כל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה
- כולל 6 מזלגות פונדו מנירוסטה עם ידית עץ וסימון צבעוני. אורך מזלג כ-23 ס"מ
- שטיפה ידנית
- תוצרת Lacor ספרד
חברת LACOR הספרדית, מייצרת כלי מטבח מקצועיים באיכות מעולה לשוק המוסדי כבר כ-60 שנה. מדיניות הפיתוח והייצור של החברה שואפת לחדשנות מתמדת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת כשלפניה מוצבת מטרת השגת שביעות רצון לקוחותיה
להשגת התוצאות הטובות ביותר ועל מנת ליהנות לאורך זמן מהשימוש בסירים, מחבתות או משטחים בציפוי אמאייל, יש להקפיד על ההוראות הבאות:-
הוראות עשה:-
- לפני שימוש ראשון, יש לשטוף היטב במים חמים עם נוזל ניקוי
- לפני תחילת חימום, הקפידו לשים בתוך הכלי נוזל, שומן או מזון
- התאימו את גובה הלהבות לגודל תחתית הכלי
- ניתן להכניס לתנור לחום עד טמפרטורה מקס' של º180 צלזיוס
- כלי ניילון, עץ או סיליקון מומלצים לשימוש בתוך הכלי
- לבשו כפפות חסינות חום ונקטו בזהירות במגע עם כלי חם - ידיות הסיר והמכסה יכולים להתחמם מאוד
- בעת הסרת המכסה, מקמו תמיד את המכסה כך שהאדים יופנו מכם כדי למנוע כוויות מחום
- בכלים מיציקת ברזל - יש לאחוז בבטחה בשתי הידיות לפני ניוד, ולהימנע מהטחתם במשטח
- סיר חם, יש להניח על תחתית לסיר ולא להניח ישירות על משטח שיש קר
- להשריה, השתמשו רק במברשות רכות וספוג רך לכלים (לא במדיח)
- בתום הבישול, יש להניח לכלי להתקרר, לפני שטיפתו
- יש להקפיד ולרחוץ את הכלים במים חמים עם דטרגנט (סבון) נייטרלי (שאינו מכיל כלור או חומרים אלקלינים), ומיד לייבש היטב בנייר סופג
- בתום השטיפה, ייבשו היטב את הכלי, ושמנו אותו קלות (בשמן בישול), לפני אחסונו
- הקפידו לשמן בעיקר את השוליים העליונים של הסיר ושטח המגע המקביל במכסה
במחבתות ומשטחי גריל – על מנת למנוע הדבקות הבשר למשטח:-
- יש למרוח קלות בשמן בתום השטיפה
- לחמם את המחבת לחום גבוה, ולהנמיך את גובה הלהבה בהגיעכם לטמפ' - לפני הנחת הבשר
- להניח לבשר להיצלות לפחות ½1 דקות, לפני כל מגע בו
הוראות אל תעשה:-
- אין לחמם כלי ריק
- למניעת נזק לדפנות ולידיות - אין להשתמש במקור חום הגדול מבסיס הכלי
- שימוש בחום גבוה מיועד להרתחת נוזלים בלבד. החום המומלץ ע"ג הכיריים הוא להבה בינונית. יש להימנע מחימום יתר - עלול לגרום להידבקות המזון לכלים
- אסור להשתמש בחומרי ניקוי אגרסיביים, (מסירי שומנים קרים או חומרים חומצתיים) או בצמר פלדה או ספוגים מתכתיים.
- מומלץ להימנע משטיפת הכלי במדיח כלים (גם בכלים שהיצרן מתיר זאת)
- אין לשטוף כלי בישול חם במים קרים, יש לאפשר לכלי הבישול להתקרר לחלוטין לפני הניקוי
- הימנעו מגרירת כלי בישול על גבי משטח הכיריים, פן תגרמו נזק לכיריים ולציפוי האמאייל
- אין להכניס את הכלי לתנור בטמפרטורה גבוהה מ- º180 צלזיוס
- צינון כלי לוהט במים קרים – עלול לפגוע בשכבת הציפוי
- אין להשאיר כלי רטוב – ללא ייבוש
- היזהרו במגע בכלי חם, ותמיד הרחיקו ממגע ידם של ילדים
כל הזכויות שמורות © סושף ®
