מדלית זהב לסכיני סדרת RAN

סדרת Ran של Yaxell יפן - 69 שכבות פלדת דמשק - זוכת מדלית הזהב לסכיני שף האיכותיות ביותר במבחן TestMagazine הגרמני לשנים 2009 ו- 2012 – בעיקר בזכות להב החיתוך המרשים, שהינו תוצר של טכנולוגיה מתקדמת ועבודת חרשי ברזל מומחים, המבוססת ידע וניסיון עצום. כישוריהם של אומני הייצור ב- Yaxell, פותחו וטופחו בטכניקות ייצור חרבות, שהועברו מדור לדור במשך יותר מ- 700 שנה, בבירת הפלדה וייצור הסכינים – סקי, יפן.

בין הפרמטרים שנבחנו:- איכות הפלדה וקשיותה - וכפועל יוצא חדות הלהב, ידית אחיזה ואיזון הסכין

嵐- סדרת סכיני שף יפנים RAN -

סדרת סכינים מחושלות ב- 69 שכבות פלדת דמשק, זוכת מדלית הזהב לסכיני המטבח האיכותיות ביותר במבחן ETM Test Magazine הגרמני לשנים 2009 ו- 2012, מצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, הבנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית וחזקה, ברמת 61 במדד רוקוול, עשוי ליבת פלדה יפנית Japanese VG10 Cobalt Gold Stainless Steel מחושלת ל- 69 שכבות פלדת דמשק, בעלת מרקם ייחודי ומרהיב

ידית הסכין עשויה Canvas-Micarta שחור, תוצר טבעי עמיד ויציב במיוחד, העשוי משילוב של שרף ואריג פשתן, ומסומרת, באמצעות שני פיני מסמרת וטבעת סוגר אחורי מפלדת אלחלד 18/10, המשלימים יצירה יציבה ומאוזנת במיוחד

מאפיינים של סדרת סכיני RAN:-

• 69 שכבות פלדת דמשק עם ליבת פלדה VG-10
• קשיות פלדה61°  רוקוול
• פלדה בעלת מרקם ייחודי ומרהיב ביופיו
• להב חיתוך חד ביותר - חדות חיתוך 160 דף
• ידית אחיזה Micarta מאושרת FDA
• כל סכיני הסדרה מיוצרים בסאקאי, יפן
• זוכת מדלית הזהב לסכיני שף האיכותיות ביותר במבחן TestMagazine הגרמני 

כל הזכויות שמורות© סושף®