משטח יציקת פלדה לאפייה וצלייה

משטח יציקת פלדה המקורי לאפית פיצה וצליה בתנור או בגריל מבית Outset ארה"ב

משטח הפלדה שהופך כל תנור לטאבון מקצועי - משטח אפייה איכותי העשוי יציקת ברזל עבה, לקבלת תוצאות אפיה עם מרקם פריך באפית פיצות, פוקצ'ות, ג'בטות ושלל מאפים שטוחים - ממש כמו במאפיה או בפיצריה, ואתם תאהבו את זה..אבל ממש!
משטח יציקת הברזל לאפיה פיצה ישדרג את תוצאות האפיה הביתית, כדי שתוכלו לאפות פיצה ממש כמו מקצוען בתנור או על הגריל! ברזל יצוק מוכר בשל יכולת אגירת חום הטובה שלו, ומשטח זה יספק לבצק שלכם מגע לוהט שממש מאיץ את תפיחת מעטפת הבצק במהירות, כך שמכת החום המסיבית שהבצק מקבל מהמשטח, יוצרת בתוך דקות ספורות מעטפת בצק פריכה, ובתווך הפנים אפוי במידה רצויה - רך ונימוח
כל שנדרש מכם כדי לאפות פיצה בתנור, הוא למקמו על רשת בשליש התחתון של התנור, ולכוון את טמפרטורת התנור למקסימום, למשך כ- 20 – 30 דקות, ולאחר מכן מניחים את המאפה על המשטח הלוהט. כך תייצרו אפקט של מכה תרמית חזקה בבצק, בדיוק כמו מפגש של אומצה שזה עתה הונחה על מחבת ברזל כבדה ולוהטת. החום הגבוה יוצר במהירות את אפקט הפריכות של מעטפת הבצק, בדיוק כמו בטאבון או בתנור אפיה מקצועי
יתרונות המשטח מול אבני שמוט:– מתחמם מהר יותר, עמיד ולא נשבר, קל לניוד בעזרת הידיות
אבל לא רק פיצות...המשטח מתאים לשימוש בתנור, בגריל ואף על הכיריים, לצלייה של ביצים, פנקייקים, המבורגרים ואפילו סטייקים, דגים ועוד

תכונות מרכזיות של משטח ברזל יצוק לאפית פיצה וצליה בתנור או בגריל Outset ארה"ב:-

• משטח ברזל יצוק עבה ומסיבי עם ידיות נירוסטה יצוקות ומוברשות, שנראות נפלא, וחברו ליצירה איכותית עבור המטבח שלכם, וכדי שתוכלו להתנייד בקלות מהתנור ומהגריל ישירות לשולחן
• מידות:- אורך (כולל ידיות) 51 ס"מ | אורך (ללא ידיות) 42 ס"מ | רוחב 38 ס"מ | גובה שוליים 3.8 ס"מ | חזית שטוחה
• מתאים לאפית פיצות עגולות עד קוטר 36 ס"מ ברמה מקצועית
• אגירת חום מעולה לתוצאות מעולות באפיה, צליה ובישול - על כיריים, מנגל ובתנור אפיה
• אין עוד משטח מעוצב עם חכמה כה רבה, כך שהחזית שלו שטוחה ע"מ שניתן לחדור בקלות עם כף פיצה להנחה ושליפת המאפה מן המשטח, והשוליים בהיקף שבצדדים ומאחור – משמש כגובל להחדרה נוחה מתחת לפיצה גדולה ושליפתה בקלות. המשטח מתוכנן ומעוצב להתאמה מושלמת לכף פיצה ברוחב עד 36 ס"מ
• השוליים ההיקפים של המשטח גם מנתבים את החום להקיף בקראסט מתפוצץ את כל היקף הפיצה
• פני משטח מחוספסים – לשחרור קל יותר של מאפים
• זהירות באחיזת ידיות לאחר אפיה – הקפידו להשתמש בכפפות מגן לחום
• המשטח מוכן לשימוש מידי Pre Seasoned
• הערה חשובה:- אם אתם רוצים לעשות שימוש במשטח בתוך תנור אפיה סטנדרטי (לא רחב), אנא קחו בחשבון שייתכן ותצטרכו להסיר את הידיות (אחת או שתיהן - תלוי בגודל התנור. קל ופשוט לביצוע - לכל ידית 2 ברגי אלן)
• בתום כל שימוש, ולפני האחסון, יש להקפיד על שטיפה ידנית בלבד, ייבוש מוחלט ושימון דק
• אין להשרות את המשטח במים, ואין לשטוף במדיח כלים
• משקל כולל כ- 5 ק"ג
• מותג Outset ארה"ב
• מיוצר בסין