לוח מחורץ לניוקי

לוח מחורץ להכנת ניוקי Ibili

לוח עץ מחורץ תוצרת Ibili ספרד, להכנת ניוקי וגרגנלי מפסטה ביתית 
שווה לנסות...כי רק אחרי שתאכלו ניוקי טריים (ובטח כאלו שהכנתם במו ידיכם), תבינו את ההבדל בינם למוצרי המדף הרגילים. אחד הכללים החשובים בהכנת גלילי הניוקי הוא גימור מחורץ לגמרי ולא חלק, כדי שהשידוך בינם לרוטב המלווה יהיה מוצלח. ואין כמו קרש העץ המסורתי להכנת הניוקי, כדי להפוך בן רגע מלבני בצק קטנים לרצועות גלילי קונכיות מחורצות

הוראות הכנה:-

• לניוקי:
  • יוצרים רצועה גלילית עם הבצק, וחותכים לקוביות.
  • מהדקים את הבצק ומגלגלים אותו על הקרש בעדינות, עד לקבלת מרקם חריצי הקרש.
• לגרגנלי:
  • חותכים את הבצק לריבועים של כ- 4X4 ס"מ (עובי 1-2 מ"מ).
  • הניחו את הריבוע על גבי הלוח, וגלגלו אותו על הלוח בעזרת המקל המצורף

תכונות מרכזיות של לוח מחורץ להכנת ניוקי Ibili:

• מידות: אורך 20 ס"מ (כולל ידית) | אורך (נטו) 12.5 ס"מ  | רוחב 6.5 ס"מ
• עשוי עץ אורן
• תוצרת Ibili ספרד